طريقة عمل الحمام المحشي المكونات : ربع كوب من الأرز الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. 2رأس صغيرة الحجم من البصل وزن 70 غ 2 حمام وزن الواحدة 350 غ كبد وقوانص ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود . ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التَّحضير : نغسل الحمام جيدًا، وننظّفه من الدّاخل ومن الخارج ويتبّل بالملح والفلفل …
