الوسم: الأرز

المكوّنات 4 حمام، طازج 1 كوب ارز مصري 2 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم 400 غرام كبدة، وقوانص الحمام 4 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة سمن ملح وفلفل أسود 3 ورق لورا حبهان الخطوات : في وعاء، ينقع الحمام في الماء، الملح والخل ثم يغسل جيداً بالماء ويتبل من الداخل بقليل من الملح والفلفل الاسود …