الأرز المعمر بالدجاج

طريقة عمل الأرز المعمر :

المقادير :

1 كوب من الأرز
2 كوب من الحليب كامل الدسم
1 كوب من شوربة الدجاج
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
1/2 كوب من القشدة

 طريقة التحضير :

قومى بغسل الدجاج جيداً وقطعيه إلى قطع صغيرة، ثم ضعيه فى إناء وسويه بالطريقة العادية وانتظرى حتى ينضج تماماً .
اغسلى الأرز جيداً، ثم قومى بنقعه فى الماء الفاتر لمدة نصف ساعة، بعدها صفيه جيداً .
قومى بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى الأرز وقلبى جيداً حتى تتجانس .
قومى بإضافة نصف كوب القشدة إلى الأرز وقلبيهم جيداً حتى تتجانس معه .
قومى بإضافة الزبدة إلى الأرز وقلبيها جيداً حتى يتجانسا .
قومى بإحضار طاجن من الفخار أو صينية فرن وادهنيها سمنة جيداً، وضعى فيها نصف كمية الأرز .
أضيفى قطع الفراخ أو اللحم إلى الصينية، ثم ضيفى عليها باقى الأرز .
قومى بتجهيز الحليب وضيفى له الملح، وإن فضلتى الأرز المعمر حلو فأضيفى إلى الحليب السكر والفانيليا، وضعيها على صنية الأرز وهذا بدون فراخ  .
ضعيه فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة كاملة، وقدميه ساخن .